Regionale Küche – Traditionell, heimisch & voller Genuss
Kochen mit frischen Zutaten aus der Umgebung
Die regionale Küche verbindet Tradition, Qualität und saisonale Frische. In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie mit Zutaten aus der Region authentische Gerichte zubereiten und den vollen Geschmack heimischer Produkte genießen können. Ob herzhafte Klassiker, traditionelle Rezepte oder moderne Interpretationen – entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Teller!
Finden Sie jetzt den richtigen Kochkurs für sich – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuell ausgeschriebenen Termine in Salzburg!
Vortrag und Kochworkshop: Zuckerfreie Naschereien & ROH-Köstlichkeiten
Süßes Powerfood OHNE Zucker
Mehr Energie für gesunde Naschkatzen!
Aktivierte Nüsse, völlig unterschätzter Allrounder!
Fruchtleder, der Game-Changer!
Einblick in eine neue Welt des Essens: OHNE Zucker, Gluten & auch für Nussallergiker wunderbar geeignet. Warum & wie aktiviere ich Nüsse? Trockenfrüchte sind nicht nur süß, sondern voller Nährstoffe UND werden gemeinsam mit aktivierten Nüssen zu saftigen Brownies, (Energie-)Kugeln oder sogar Tortenboden! Fruchtleder - als zuckerfreie Nascherei für Kinder, Strudelteig, Wrap, Fajitas,… in ALLEN Geschmacksrichtungen, Farben, Formen… VOLLER Nährstoffe, weil roh!
Rohkost bringt die volle Vielfalt an Vitaminen, Enzymen & Vitalstoffen mit sich, die leider beim Kochen weitgehend verloren gehen.
Unsere rohköstlichen Naschereien sind leicht & schnell zubereitet, jederzeit griffbereit und überall hin mitnehmbar! Perfekt für alle, die sich (und ihrem Körper) Gutes tun wollen - mit BRAINfood, das schmeckt!
Die Lebensmittelkosten sind im Kursbetrag enthalten.
Kurstermine
| Montag, 18.05.2026, 18:00 - 21:50 Uhr | Strubergasse 26 - Raum 305, Strubergasse 26 |
Häufig gestellte Fragen zu Regionale-Küche-Kursen in Salzburg
Was versteht man unter regionaler Küche?
Die regionale Küche basiert auf traditionellen Rezepten und Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Sie steht für Frische, Nachhaltigkeit und den authentischen Geschmack der jeweiligen Region.
Welche Gerichte werden in den Kursen zur regionalen Küche gekocht?
In unseren Kursen bereiten Sie klassische und moderne Gerichte aus der österreichischen & alpinen Küche zu – von deftigen Spezialitäten über süße Mehlspeisen bis hin zu kreativen Neuinterpretationen mit regionalen Zutaten.
Brauche ich besondere Vorkenntnisse, um an einem Kurs teilzunehmen?
Nein! Unsere Kurse sind für alle geeignet – ob Anfängerin oder erfahrene Hobbyköchin. Unsere erfahrenen Kursleiter:innen begleiten Sie Schritt für Schritt.
Wie kann ich mich für einen Kochkurs zur regionalen Küche anmelden?
Die Anmeldung erfolgt einfach und bequem über unser Online-Kursprogramm. Falls Sie Fragen haben, beraten wir Sie gerne
Bietet die Volkshochschule Salzburg noch weitere Kochkurse an?
Ja! Neben der regionalen Küche bieten wir eine breite Auswahl an Kochkursen, darunter gesunde Ernährung, internationale Küche, vegetarische & vegane Gerichte sowie Back- & Konditorkurse.