Regionale Küche – Traditionell, heimisch & voller Genuss
Kochen mit frischen Zutaten aus der Umgebung
Die regionale Küche verbindet Tradition, Qualität und saisonale Frische. In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie mit Zutaten aus der Region authentische Gerichte zubereiten und den vollen Geschmack heimischer Produkte genießen können. Ob herzhafte Klassiker, traditionelle Rezepte oder moderne Interpretationen – entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Teller!
Finden Sie jetzt den richtigen Kochkurs für sich – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuell ausgeschriebenen Termine in Salzburg!

Balkongarten anlegen - Kurs für Anfänger:innen
Der Anbau von Gemüse auf dem Balkon ist eine wunderbare Möglichkeit, auch in städtischen Gebieten Selbstversorgung zu praktizieren und die Freuden des Gärtnerns zu genießen. In unserem Anfänger Workshop werden Sie nicht nur die Theorie des biologischen Gärtnerns kennenlernen, sondern auch praktische Erfahrungen sammeln. Wir werden Ihnen zeigen, wie Sie mit begrenztem Platz und Ressourcen einen produktiven und nachhaltigen Gemüsegarten schaffen können. Sie werden lernen, wie Sie die richtigen Pflanzen auswählen, wie Sie die Pflanzen pflegen und wie Sie die Ernte maximieren können, während Sie gleichzeitig die Umwelt schonen.
Mit den bereitgestellten Anbautöpfen und Samen werden Sie in der Lage sein, sofort mit dem Anbau zu beginnen und die ersten Schritte zu einem grüneren Lebensstil zu machen. Wir freuen uns darauf, Sie in die Welt des urbanen Gärtnerns einzuführen und Ihnen zu helfen, Ihren Balkon in eine kleine Oase zu verwandeln.
Kursdauer: 18:00 - 21:00 Uhr (1x)
Kurstermine
| Donnerstag, 07.05.2026, 18:00 - 21:00 Uhr | Strubergasse 26 - Raum 301, Strubergasse 26 |
| Donnerstag, 07.05.2026, 18:00 - 21:00 Uhr | Strubergasse 26 - Raum 301, Strubergasse 26 |
Häufig gestellte Fragen zu Regionale-Küche-Kursen in Salzburg
Was versteht man unter regionaler Küche?
Die regionale Küche basiert auf traditionellen Rezepten und Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Sie steht für Frische, Nachhaltigkeit und den authentischen Geschmack der jeweiligen Region.
Welche Gerichte werden in den Kursen zur regionalen Küche gekocht?
In unseren Kursen bereiten Sie klassische und moderne Gerichte aus der österreichischen & alpinen Küche zu – von deftigen Spezialitäten über süße Mehlspeisen bis hin zu kreativen Neuinterpretationen mit regionalen Zutaten.
Brauche ich besondere Vorkenntnisse, um an einem Kurs teilzunehmen?
Nein! Unsere Kurse sind für alle geeignet – ob Anfängerin oder erfahrene Hobbyköchin. Unsere erfahrenen Kursleiter:innen begleiten Sie Schritt für Schritt.
Wie kann ich mich für einen Kochkurs zur regionalen Küche anmelden?
Die Anmeldung erfolgt einfach und bequem über unser Online-Kursprogramm. Falls Sie Fragen haben, beraten wir Sie gerne
Bietet die Volkshochschule Salzburg noch weitere Kochkurse an?
Ja! Neben der regionalen Küche bieten wir eine breite Auswahl an Kochkursen, darunter gesunde Ernährung, internationale Küche, vegetarische & vegane Gerichte sowie Back- & Konditorkurse.