Kursdetails

Regionale Küche – Traditionell, heimisch & voller Genuss

Kochen mit frischen Zutaten aus der Umgebung

 

Die regionale Küche verbindet Tradition, Qualität und saisonale Frische. In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie mit Zutaten aus der Region authentische Gerichte zubereiten und den vollen Geschmack heimischer Produkte genießen können. Ob herzhafte Klassiker, traditionelle Rezepte oder moderne Interpretationen – entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Teller!

Finden Sie jetzt den richtigen Kochkurs für sich – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuell ausgeschriebenen Termine in Salzburg!


Kursdetails
Veranstaltung "ProEuropeanValuesAT - Diversity Kompetenz mit Vielfalts-Agentin Monika Pink" (Nr. 01153) wurde in den Warenkorb gelegt.

ProEuropeanValuesAT - Diversity Kompetenz mit Vielfalts-Agentin Monika Pink

Online,
Mo. 05.10.2026, 15:00 - 17:00 Uhr
bis Mo., 19.10.2026, 15:00 - 17:00 Uhr
26-3-01153
159,00 €
Dauer: 3x / gesamt: 7,20 Unterrichtseinheiten
Dieser Kurs ist buchbar!

Die Workshopreihe „Diversity Kompetenz“ unterstützt NGOs und Vereine dabei, Vielfalt nicht nur mitzudenken, sondern aktiv und wirksam zu gestalten. Ziel ist es, Organisationen praxisnah für Diversitäts-Themen zu sensibilisieren, damit sie Vielfalt als Ressource für zivilgesellschaftliches Engagement nutzen und neue Zielgruppen erreichen können.

Die Workshopreihe verbindet fachlichen Input mit interaktiven Übungen, Praxisbeispielen, Reflexion und Austausch. Die Inhalte werden verständlich, praxisnah und alltagsrelevant vermittelt – mit Raum für Fragen, Diskussion und konkrete Herausforderungen aus dem Alltag der Teilnehmenden. Und es darf auch Spaß machen :)

Modul 1: Vielfalt verstehen
Diversity-Kompetenz entwickeln & Biases erkennen
Diversity beginnt bei uns selbst: Wie prägen Erfahrungen, Werte und gesellschaftliche Bilder unseren Blick auf andere? In diesem Workshop reflektieren wir unseren persönlichen Umgang mit Vielfalt, lernen typische Biases und Vorurteile kennen und schärfen unsere Wahrnehmung für sichtbare und unsichtbare Unterschiede und Gemeinsamkeiten. Mit fachlichem Input, Praxisbeispielen und Übungen mit Aha-Effekt.
Themen:
• Kerndimensionen der Vielfalt
• Formen von Diskriminierung und Ausschlussmechanismen
• Umgang mit unbewussten Vorurteilen und Biases
• Selbstreflexion & Perspektivenwechsel

Modul 2: Vielfalt in Organisationen
Organisationen inklusiver gestalten & neue Zielgruppen erreichen
Im zweiten Workshop stehen die Organisationen der Teilnehmenden im Fokus: Wie divers ist unsere eigene Organisation und woran machen wir das fest? Wen erreichen wir mit unseren Angeboten – und wen (noch) nicht? Wir analysieren bestehende Strukturen, diskutieren Herausforderungen und entwickeln Ideen, wie diversitätssensibles Handeln neue Communities, Zielgruppen und Perspektiven eröffnen kann.
Themen:
• Diversity-Check für für die eigene Organisation
• Rechtliche Rahmenbedingungen
• Vielfalt sichtbar machen
• Barrieren und Zugangshürden erkennen
• Neue Zielgruppen erreichen

Modul 3: Vielfalt kommunizieren
Sprache mit Wirkung einsetzen – inklusiv und respektvoll
Sprache wirkt – oft stärker, als uns bewusst ist. Unsere Kommunikation entscheidet darüber, ob Menschen sich angesprochen, respektiert und willkommen fühlen oder nicht. Dieser Workshop vermittelt Grundlagen diversitätssensibler und interkultureller Kommunikation, zeigt Möglichkeiten inklusiver Sprache auf und sensibilisiert für Mikroaggressionen und kommunikative Stolpersteine. Für eine Kommunikation, die respektvoll, zeitgemäß und einladend wirkt.
Themen:
• Was macht Kommunikation inklusiv?
• Gender- und diversitätssensible Sprache
• Mikroaggressionen erkennen & darauf reagieren
• Sprache als Türöffner statt Ausschlussmechanismus

Die Workshopleiterin
Mag. Monika Pink, MAS ist Expertin für Diversity Management, Diversity Training und Diversity Kommunikation. Als Sprecherin der HRM Experts Group der Wirtschaftskammer Salzburg unterstützt sie Unternehmen im professionellen Umgang mit Vielfalt und der Erreichung von Chancengleichheit. Sie ist
zertifizierte Beraterin im kostenfreien Programm „100 Prozent Gleichstellung“.

Kosten
Diese Workshopreihe ist für Einreicher:innen und Gewinner:innen der ProEuropeanValuesAT-Finanzierungsrunden 2025 und 2026 kostenlos. Dies wird nach der Anmeldung berücksichtigt.

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an:
peva@volkshochschule.at

Bitte mitbringen:

Kurstermine

Montag, 05.10.2026, 15:00 - 17:00 Uhr Online-Kurs
Montag, 12.10.2026, 15:00 - 17:00 Uhr Online-Kurs
Montag, 19.10.2026, 15:00 - 17:00 Uhr Online-Kurs

Häufig gestellte Fragen zu Regionale-Küche-Kursen in Salzburg

Was versteht man unter regionaler Küche?

Die regionale Küche basiert auf traditionellen Rezepten und Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Sie steht für Frische, Nachhaltigkeit und den authentischen Geschmack der jeweiligen Region.

Welche Gerichte werden in den Kursen zur regionalen Küche gekocht?

In unseren Kursen bereiten Sie klassische und moderne Gerichte aus der österreichischen & alpinen Küche zu – von deftigen Spezialitäten über süße Mehlspeisen bis hin zu kreativen Neuinterpretationen mit regionalen Zutaten.

Brauche ich besondere Vorkenntnisse, um an einem Kurs teilzunehmen?

Nein! Unsere Kurse sind für alle geeignet – ob Anfängerin oder erfahrene Hobbyköchin. Unsere erfahrenen Kursleiter:innen begleiten Sie Schritt für Schritt.

Wie kann ich mich für einen Kochkurs zur regionalen Küche anmelden?

Die Anmeldung erfolgt einfach und bequem über unser Online-Kursprogramm. Falls Sie Fragen haben, beraten wir Sie gerne

Bietet die Volkshochschule Salzburg noch weitere Kochkurse an?

Ja! Neben der regionalen Küche bieten wir eine breite Auswahl an Kochkursen, darunter gesunde Ernährung, internationale Küche, vegetarische & vegane Gerichte sowie Back- & Konditorkurse.

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