Die Zielgruppe des Kurses sind erwachsene Deutschlernende auf dem Sprachniveau A1, die in der Gastronomie arbeiten oder eine Tätigkeit in diesem Bereich beginnen möchten.
Der Kurs vermittelt grundlegende Deutschkenntnisse für die tägliche Arbeit in der Gastronomie. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer lernen, Gäste freundlich zu begrüßen und zu verabschieden, Speisen und Getränke zu benennen, einfache Bestellungen aufzunehmen, nach Preisen zu fragen und Preise zu nennen sowie grundlegende Arbeitsanweisungen zu verstehen und im Team zu kommunizieren.
Die Grammatik wird praxisorientiert vermittelt und unmittelbar in typischen Situationen aus Restaurant, Café, Hotel oder Küche angewendet.
Lernziele beziehen sich auf:
Kommunikation mit Gästen (Gäste freundlich begrüßen und verabschieden, sich selbst und andere vorstellen, einfache Fragen verstehen und beantworten, höfliche Bitten und Fragen formulieren, Gäste zu einem Tisch begleiten), Speisen und Getränke (wichtige Speisen und Getränke benennen, einfache Speisekarten verstehen, Zutaten und einfache Eigenschaften von Speisen beschreiben), Bestellungen (aufnehmen, korrekt wiederholen, nach Anzahl und Größe fragen..), Zahlen und Preise, Arbeitsalltag (grundlegende Arbeitsanweisungen verstehen, einfache Anweisungen geben, wichtige Gegenstände und Arbeitsbereiche benennen...)

Für diesen Kurs können Kurskosten von bis zu 250 Euro gefördert werden. Nähere Informationen erhalten Sie beim Tourismusbeschäftigtenfonds (TBF).