Kochkurs: Peruanische Küche "Eine Causa mit Geschichte"

Lima gilt als die gastronomische Hauptstadt Lateinamerikas – und nicht ohne Grund! Dort befindet sich laut „World’s 50 Best Restaurants 2023“ sogar das beste Restaurant der Welt.
Perú, die Heimat der Kartoffel, hat mit der „Causa Limeña“ eine köstliche Spezialität geschaffen, die im Sommer auf keinem Tisch fehlen darf – ob als Vorspeise, Snack für Partys oder Highlight auf dem Buffet.
In diesem Kurs tauchen wir gemeinsam ein in die farbenfrohe Welt der Causas: Wir bereiten verschiedene Varianten mit Füllungen aus Fleisch, Gemüse und Quinoa zu – und entdecken dabei, wie vielfältig und kreativ peruanische Küche sein kann. Eine Gaumenfreude für Groß und Klein!
Zur Erfrischung servieren wir einen spritzigen „Perú Libre“ mit Pisco, dem Nationalgetränk Perús.