Regionale Küche – Traditionell, heimisch & voller Genuss
Kochen mit frischen Zutaten aus der Umgebung
Die regionale Küche verbindet Tradition, Qualität und saisonale Frische. In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie mit Zutaten aus der Region authentische Gerichte zubereiten und den vollen Geschmack heimischer Produkte genießen können. Ob herzhafte Klassiker, traditionelle Rezepte oder moderne Interpretationen – entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Teller!
Finden Sie jetzt den richtigen Kochkurs für sich – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuell ausgeschriebenen Termine in Salzburg!

ProEuropeanValuesAT -Empowerment für nachhaltige Verantwortung in zivilgesellschaftlichen Organisationen mit Claudia Baumgartner
bis Fr., 06.11.2026, 13:00 - 15:30 Uhr
Klarheit gewinnen, Selbstführung stärken und Verantwortung wirksam gestalten
In vielen zivilgesellschaftlichen Organisationen übernehmen Menschen ganz selbstverständlich Verantwortung sowohl operativ als auch in leitenden Rollen. Gleichzeitig zeigt sich häufig eine hohe Arbeitsdichte, ein wachsender Erwartungsdruck sowie zusätzliche informelle Verantwortlichkeiten, die für den Flow der Organisation wesentlich sind, jedoch selten sichtbar gemacht oder bewusst gestaltet werden.
In dieser dreiteiligen Online-Workshopreihe geht es darum, typische Dynamiken im Arbeitsalltag besser zu verstehen und bewusst zu gestalten. Im Fokus stehen Fragen wie:
• Wie gehe ich mit Anforderungen und Erwartungsdruck um?
• Wo übernehme ich Verantwortung bewusst – und wo automatisch?
• Wie kann ich auch in herausfordernden Situationen handlungsfähig bleiben?
• Wie gewinne ich mehr Klarheit über meine Rolle und meine Grenzen?
Der Workshop verbindet Impulse aus der Organisationsentwicklung, der transformationalen Führung und der Selbstführung. Wir lernen Führung als Fähigkeit zu verstehen, Verantwortung bewusst zu gestalten, Orientierung zu geben und Entwicklung zu ermöglichen – sowohl für sich selbst als auch für andere.
Ziel ist es, Klarheit über die eigene Rolle zu gewinnen, die persönliche Resilienz zu sichern und konkrete, umsetzbare Schritte für einen bewussteren Umgang mit Verantwortung im Arbeitsalltag zu entwickeln.
Für wen ist die Reihe geeignet?
Für Menschen in zivilgesellschaftlichen Organisationen, die Verantwortung tragen oder übernehmen – von der operativen Mitarbeit bis zu koordinierenden und leitenden Rollen.
Die Workshopleiterin
Claudia Baumgartner ist Trainerin, systemische Beraterin und Mentaltrainerin. Als Mitgründerin des Vereins iTransform – mentale Fitness & nachhaltiges berufliches Empowerment ist sie insbesondere im NGO- und NPO-Bereich tätig und begleitet dort Menschen und Teams in Organisationen in ihrer Entwicklung. In ihren Workshops schafft sie Raum für Reflexion und neue Perspektiven. Sie unterstützt Menschen dabei, ihre Stärken klarer zu sehen, mit beruflichen Herausforderungen bewusster umzugehen und so ihren eigenen Weg im beruflichen Kontext zu finden.
Kosten
Diese Workshopreihe ist für Einreicher:innen und Gewinner:innen der ProEuropeanValuesAT-Finanzierungsrunden 2025 und 2026 kostenlos. Dies wird nach der Anmeldung berücksichtigt.
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an:
peva@volkshochschule.at
Kurstermine
| Freitag, 25.09.2026, 13:00 - 15:30 Uhr | Online-Kurs |
| Freitag, 16.10.2026, 13:00 - 15:30 Uhr | Online-Kurs |
| Freitag, 06.11.2026, 13:00 - 15:30 Uhr | Online-Kurs |
Häufig gestellte Fragen zu Regionale-Küche-Kursen in Salzburg
Was versteht man unter regionaler Küche?
Die regionale Küche basiert auf traditionellen Rezepten und Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Sie steht für Frische, Nachhaltigkeit und den authentischen Geschmack der jeweiligen Region.
Welche Gerichte werden in den Kursen zur regionalen Küche gekocht?
In unseren Kursen bereiten Sie klassische und moderne Gerichte aus der österreichischen & alpinen Küche zu – von deftigen Spezialitäten über süße Mehlspeisen bis hin zu kreativen Neuinterpretationen mit regionalen Zutaten.
Brauche ich besondere Vorkenntnisse, um an einem Kurs teilzunehmen?
Nein! Unsere Kurse sind für alle geeignet – ob Anfängerin oder erfahrene Hobbyköchin. Unsere erfahrenen Kursleiter:innen begleiten Sie Schritt für Schritt.
Wie kann ich mich für einen Kochkurs zur regionalen Küche anmelden?
Die Anmeldung erfolgt einfach und bequem über unser Online-Kursprogramm. Falls Sie Fragen haben, beraten wir Sie gerne
Bietet die Volkshochschule Salzburg noch weitere Kochkurse an?
Ja! Neben der regionalen Küche bieten wir eine breite Auswahl an Kochkursen, darunter gesunde Ernährung, internationale Küche, vegetarische & vegane Gerichte sowie Back- & Konditorkurse.