Regionale Küche – Traditionell, heimisch & voller Genuss
Kochen mit frischen Zutaten aus der Umgebung
Die regionale Küche verbindet Tradition, Qualität und saisonale Frische. In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie mit Zutaten aus der Region authentische Gerichte zubereiten und den vollen Geschmack heimischer Produkte genießen können. Ob herzhafte Klassiker, traditionelle Rezepte oder moderne Interpretationen – entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Teller!
Finden Sie jetzt den richtigen Kochkurs für sich – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuell ausgeschriebenen Termine in Salzburg!

Autobiographisches Schreiben- Erzähl, was dich bewegt
bis Mo., 19.10.2026, 18:00 - 20:30 Uhr
Welche Geschichte ist es, die du der Welt gern hinterlassen möchtest? Was war dein größtes Wunder? Dein erster Kuss, dein letzter Streit, der Tag, an dem du beschlossen hast, dass dein Leben sich von Grund auf ändern muss? Vielleicht schreibst du schon lange Tagebuch oder Anekdoten über dein Leben, vielleicht hattest du immer schon den Wunsch, Geschehnisse am Papier festzuhalten – egal, ob mit oder ohne Schreiberfahrung, du bist herzlich willkommen.
Während es in diesem Kurs viele Schreibimpulse geben wird, um deine Erinnerungen anzuheizen, stelle ich Schreibmethoden vor, mit denen du lernen kannst, deine Geschichten aufzubauen und spannend zu erzählen.
Dieser Kurs ist für dich, wenn
du lernen möchtest, autobiographische Geschichten spannend und emotional zu erzählen
du dich fragst, ob diese Geschichten zu persönlich sind und wie du damit umgehen kannst
du dich danach sehnst, deine eigenen Gefühle und Erlebnisse in Worte zu fassen
du dich nach einem sicheren und wertfreien Ort sehnst, an dem du deine Geschichte erzählen kannst
Kurstermine
| Montag, 21.09.2026, 18:00 - 20:30 Uhr | Hallein, Neue Mittelschule Hallein-Stadt, Raum 16, Lindorferplatz 7 |
| Montag, 28.09.2026, 18:00 - 20:30 Uhr | Hallein, Neue Mittelschule Hallein-Stadt, Raum 16, Lindorferplatz 7 |
| Montag, 12.10.2026, 18:00 - 20:30 Uhr | Hallein, Neue Mittelschule Hallein-Stadt, Raum 16, Lindorferplatz 7 |
| Montag, 19.10.2026, 18:00 - 20:30 Uhr | Hallein, Neue Mittelschule Hallein-Stadt, Raum 16, Lindorferplatz 7 |
Häufig gestellte Fragen zu Regionale-Küche-Kursen in Salzburg
Was versteht man unter regionaler Küche?
Die regionale Küche basiert auf traditionellen Rezepten und Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Sie steht für Frische, Nachhaltigkeit und den authentischen Geschmack der jeweiligen Region.
Welche Gerichte werden in den Kursen zur regionalen Küche gekocht?
In unseren Kursen bereiten Sie klassische und moderne Gerichte aus der österreichischen & alpinen Küche zu – von deftigen Spezialitäten über süße Mehlspeisen bis hin zu kreativen Neuinterpretationen mit regionalen Zutaten.
Brauche ich besondere Vorkenntnisse, um an einem Kurs teilzunehmen?
Nein! Unsere Kurse sind für alle geeignet – ob Anfängerin oder erfahrene Hobbyköchin. Unsere erfahrenen Kursleiter:innen begleiten Sie Schritt für Schritt.
Wie kann ich mich für einen Kochkurs zur regionalen Küche anmelden?
Die Anmeldung erfolgt einfach und bequem über unser Online-Kursprogramm. Falls Sie Fragen haben, beraten wir Sie gerne
Bietet die Volkshochschule Salzburg noch weitere Kochkurse an?
Ja! Neben der regionalen Küche bieten wir eine breite Auswahl an Kochkursen, darunter gesunde Ernährung, internationale Küche, vegetarische & vegane Gerichte sowie Back- & Konditorkurse.