Gesunde Ernährung – Alltagstauglich gesund & vollwertig kochen
Bewusst genießen & vital bleiben
Eine gesunde Ernährung ist die Basis für mehr Wohlbefinden, Energie und Vitalität. Doch wie lässt sich gesundes Essen einfach in den Alltag integrieren? In unseren Kursen lernen Sie, wie Sie gesund kochen, frische Zutaten richtig kombinieren und ausgewogene Mahlzeiten zubereiten. Ob Vollwertküche, pflanzliche Ernährung oder gesunde Alternativen zu klassischen Gerichten – entdecken Sie, wie Sie mit bewusster Ernährung Ihre Gesundheit unterstützen und gleichzeitig Genuss auf den Teller bringen!
Finden Sie jetzt den passenden Kochkurs für sich – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuellen Themen & Termine in Salzburg!
Kochkurs: Die afrikanische Küche erleben
Die afrikanische Küche ist geprägt durch eine außerordentliche Vielfalt, die die Rezepte und Aromen von der Sahel Region mit westafrikanischen Gerichten wie Fufu (Brei aus Maniok und Kochbananen) oder Jollof Reis ("Ein Topf" Reis mit Tomaten, Gemüse, Fleisch oder Fisch) verbindet. Im Kochkurs geht es um das gemeinsame Kochen und Genießen, aber auch darum, die Kultur und Geschichte des Landes kennenzulernen.
Über die Kursleiterin:
Mein Name ist Rosina Danso, ich bin in Ghana geboren und im Alter von 14 Jahren mit meinen Eltern nach Österreich gekommen. Hier habe meine Schulausbildung gemacht, die Befähigungsprüfung für Gastronomie erfolgreich absolviert und in verschiedenen Gastronomiebetrieben gearbeitet. 2024 und 2025 habe ich das African Community Festival in Salzburg organisiert.
Kochen ist meine große Leidenschaft. Ich habe schon zahlreiche Kochkurse organisiert und sehe mich als Vermittlerin zwischen den Kulturen, deshalb ist es mir ein großes Anliegen, den Salzburger:innen die Kultur meiner Herkunftsregion zu präsentieren.
Kurstermine
| Montag, 15.06.2026, 17:30 - 21:50 Uhr | Strubergasse 26 - Raum 305, Strubergasse 26 |
Häufig gestellte Fragen zum Thema "gesunde Ernährung" in Salzburg
Warum ist eine gesunde Ernährung so wichtig?
Eine ausgewogene Ernährung versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen, stärkt das Immunsystem und hilft, Krankheiten vorzubeugen. Wer sich gesund ernährt, fühlt sich fitter, ausgeglichener und hat mehr Energie im Alltag.
Was bedeutet „gesund kochen“?
Gesund kochen bedeutet, frische, nährstoffreiche Zutaten zu verwenden und dabei auf eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten zu achten. Auch die richtige Zubereitung spielt eine wichtige Rolle, um Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten.
Ist gesundes Kochen kompliziert?
Nein! In unseren Kursen lernen Sie, wie Sie mit einfachen Rezepten und wenigen Zutaten gesunde, leckere Gerichte zubereiten können – ganz ohne stundenlanges Kochen oder komplizierte Techniken.
Wie kann ich mich für einen Ernährungskurs anmelden?
Die Anmeldung ist einfach über unser Online-Kursprogramm möglich. Falls Sie Fragen haben, helfen wir Ihnen gerne weiter!
Bietet die Volkshochschule Salzburg noch weitere Gesundheitskurse an?
Ja! Neben gesunder Ernährung bieten wir auch Kurse zu Fitness, Entspannung, Stressbewältigung und gesundem Lebensstil an. Entdecken Sie unser vielfältiges Programm!