Brotbackkurs mit Sauerteig: Altbewährtes neu entdeckt

Sauerteigbrot hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern ist auch ein wahres Kunstwerk der Backtradition. Wir setzen unseren eigenen Sauerteig an und backen verschiedene Sauerteigbrote (Roggen-, Dinkel-, Mischbrote). Wir erhalten Tipps und Tricks zur Pflege des Sauerteigs und rund um das Brotbacken.
Für alle, die die Kunst des Brotbackens mit Sauerteig erlernen möchten – von Anfänger:innen bis zu Hobbybäcker:innen, die ihr Wissen vertiefen möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Die Lebensmittelkosten sind im Kursbeitrag enthalten.

Bitte mitbringen: eine große Schüssel mit Kochlöffel, Backblech und Backpapier, eine Teigkarte (falls vorhanden), eine kleine Dose für den Sauerteig