Regionale Küche – Traditionell, heimisch & voller Genuss
Kochen mit frischen Zutaten aus der Umgebung
Die regionale Küche verbindet Tradition, Qualität und saisonale Frische. In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie mit Zutaten aus der Region authentische Gerichte zubereiten und den vollen Geschmack heimischer Produkte genießen können. Ob herzhafte Klassiker, traditionelle Rezepte oder moderne Interpretationen – entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Teller!
Finden Sie jetzt den richtigen Kochkurs für sich – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuell ausgeschriebenen Termine in Salzburg!
ProEuropeanValuesAT - KI im Verein & EU AI Act: Rechtssicher handeln, Verantwortung übernehmen
Der EU AI Act ist seit 01.08.2024 in Kraft und bringt erstmals verbindliche Regeln für den Einsatz von Künstlicher Intelligenz. Seit 01.02.2025 gelten unter anderem Vorgaben zu verbotenen KI-Systemen sowie eine Schulungspflicht für alle Personen, die mit KI arbeiten
Doch was bedeutet das konkret für Vereine?
In diesem Workshop erhaltet ihr einen praxisnahen Überblick über die neuen rechtlichen Rahmenbedingungen und erfahrt, wie ihr KI-Tools wie ChatGPT, Copilot oder Gemini verantwortungsvoll in eurer Vereinsarbeit einsetzen könnt.
Was nehmt ihr konkret mit?
Überblick über die Risikostufen des EU AI Acts und deren Bedeutung für Vereine
Klarheit darüber, welche KI-Anwendungen verboten oder besonders reguliert sind
Verständnis der Schulungspflicht und was „KI-Kompetenz“ konkret bedeutet
Sicherheit im Umgang mit personenbezogenen Daten (DSGVO) beim Einsatz von KI
Grundlagen zum Urheberrecht bei KI-generierten Inhalten
Praktische Leitlinien für eine verantwortungsvolle Nutzung im Vereinsalltag
Wir klären typische Fragen aus der Praxis: Darf ich personenbezogene Daten in KI-Tools eingeben? Muss ich KI-generierte Inhalte kennzeichnen? Wer haftet bei Fehlern? Und wie schütze ich meinen Verein organisatorisch?
Ziel ist es, euch rechtliche Sicherheit zu geben und gleichzeitig Handlungsspielräume aufzuzeigen – damit ihr KI informiert, reflektiert und regelkonform einsetzen könnt.
Die Workshopleiterin Doris Vickers, BA MA hat klassische Philologie und Digital Humanities studiert. Sie leitet die Stabstelle Digitalisierung der Die Wiener Volkshochschulen GmbH und ist Fachreferentin für Computer, Internet & Multimedia; sie forscht zu digitalen Methoden in den Geisteswissenschaften und schreibt Grundlagenpapiere zur Praxis des Digitalen Humanismus in der Erwachsenenbildung.
Dieser Workshop ist für Einreicher:innen und Gewinner:innen der ProEuropeanValuesAT-Finanzierungsrunden 2025 und 2026 kostenlos. Dies wird erst nach der Anmeldung berücksichtigt. Bei Fragen schreiben Sie bitte an peva@volkshochschule.at
Kurstermine
| Donnerstag, 18.06.2026, 13:00 - 15:00 Uhr | Online-Kurs |
Häufig gestellte Fragen zu Regionale-Küche-Kursen in Salzburg
Was versteht man unter regionaler Küche?
Die regionale Küche basiert auf traditionellen Rezepten und Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Sie steht für Frische, Nachhaltigkeit und den authentischen Geschmack der jeweiligen Region.
Welche Gerichte werden in den Kursen zur regionalen Küche gekocht?
In unseren Kursen bereiten Sie klassische und moderne Gerichte aus der österreichischen & alpinen Küche zu – von deftigen Spezialitäten über süße Mehlspeisen bis hin zu kreativen Neuinterpretationen mit regionalen Zutaten.
Brauche ich besondere Vorkenntnisse, um an einem Kurs teilzunehmen?
Nein! Unsere Kurse sind für alle geeignet – ob Anfängerin oder erfahrene Hobbyköchin. Unsere erfahrenen Kursleiter:innen begleiten Sie Schritt für Schritt.
Wie kann ich mich für einen Kochkurs zur regionalen Küche anmelden?
Die Anmeldung erfolgt einfach und bequem über unser Online-Kursprogramm. Falls Sie Fragen haben, beraten wir Sie gerne
Bietet die Volkshochschule Salzburg noch weitere Kochkurse an?
Ja! Neben der regionalen Küche bieten wir eine breite Auswahl an Kochkursen, darunter gesunde Ernährung, internationale Küche, vegetarische & vegane Gerichte sowie Back- & Konditorkurse.