Regionale Küche – Traditionell, heimisch & voller Genuss
Kochen mit frischen Zutaten aus der Umgebung
Die regionale Küche verbindet Tradition, Qualität und saisonale Frische. In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie mit Zutaten aus der Region authentische Gerichte zubereiten und den vollen Geschmack heimischer Produkte genießen können. Ob herzhafte Klassiker, traditionelle Rezepte oder moderne Interpretationen – entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Teller!
Finden Sie jetzt den richtigen Kochkurs für sich – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuell ausgeschriebenen Termine in Salzburg!
Kochkurs: Peruanische Küche – „Eine Causa mit Geschichte“
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Limas, der gastronomischen Hauptstadt Lateinamerikas, und lernen Sie eine der bekanntesten Spezialitäten Perus kennen: die Causa Limeña – ein sommerliches Kartoffelgericht, das sowohl als Vorspeise, Snack für Partys oder auf Buffets begeistert.
Was Sie erwartet:
Zubereitung verschiedener Causas mit Füllungen aus Fleisch, Gemüse und Quinoa
Verschiedene Formen und Größen, kreativ und lecker für Groß und Klein.
Spanisch sprechen: Während des Kochens wird Spanisch geübt und gesprochen, so tauchen Sie ganz authentisch in die peruanische Küche ein.
Wissenswertes über die Geschichte der Causa Limeña, ihre Bedeutung und Traditionen.
Für wen geeignet:
Alle, die die peruanische Küche kennenlernen möchten
Familien, Paare oder Einzelpersonen, die gemeinsam kochen und probieren möchten
Interessierte, die Spanisch üben oder in einer lockeren Runde anwenden möchten
„Perú, die Heimat der Kartoffel – und die Causa Limeña ein Muss für jeden Sommer!“
Die Lebensmittelkosten sind im Kursbeitrag enthalten.
Kurstermine
| Freitag, 29.05.2026, 18:30 - 21:50 Uhr | Strubergasse 26 - Raum 305, Strubergasse 26 |
Häufig gestellte Fragen zu Regionale-Küche-Kursen in Salzburg
Was versteht man unter regionaler Küche?
Die regionale Küche basiert auf traditionellen Rezepten und Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Sie steht für Frische, Nachhaltigkeit und den authentischen Geschmack der jeweiligen Region.
Welche Gerichte werden in den Kursen zur regionalen Küche gekocht?
In unseren Kursen bereiten Sie klassische und moderne Gerichte aus der österreichischen & alpinen Küche zu – von deftigen Spezialitäten über süße Mehlspeisen bis hin zu kreativen Neuinterpretationen mit regionalen Zutaten.
Brauche ich besondere Vorkenntnisse, um an einem Kurs teilzunehmen?
Nein! Unsere Kurse sind für alle geeignet – ob Anfängerin oder erfahrene Hobbyköchin. Unsere erfahrenen Kursleiter:innen begleiten Sie Schritt für Schritt.
Wie kann ich mich für einen Kochkurs zur regionalen Küche anmelden?
Die Anmeldung erfolgt einfach und bequem über unser Online-Kursprogramm. Falls Sie Fragen haben, beraten wir Sie gerne
Bietet die Volkshochschule Salzburg noch weitere Kochkurse an?
Ja! Neben der regionalen Küche bieten wir eine breite Auswahl an Kochkursen, darunter gesunde Ernährung, internationale Küche, vegetarische & vegane Gerichte sowie Back- & Konditorkurse.