Regionale Küche – Traditionell, heimisch & voller Genuss
Kochen mit frischen Zutaten aus der Umgebung
Die regionale Küche verbindet Tradition, Qualität und saisonale Frische. In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie mit Zutaten aus der Region authentische Gerichte zubereiten und den vollen Geschmack heimischer Produkte genießen können. Ob herzhafte Klassiker, traditionelle Rezepte oder moderne Interpretationen – entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Teller!
Finden Sie jetzt den richtigen Kochkurs für sich – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuell ausgeschriebenen Termine in Salzburg!
KI als Lernhilfe nutzen
bis Di., 16.06.2026, 13:00 - 14:00 Uhr
Ziel: KI gezielt als Lernwerkzeug in Schule, Studium und Weiterbildung nutzen, um Inhalte schneller zu verstehen, effizienter zu recherchieren und Aufgaben selbstständig sowie kompetent zu lösen.
Teil 1: Rolle der KI (Unterstützung beim Verstehen, Üben, Strukturieren und Anwenden von Wissen), Rolle des Lernenden (eigenes Denken, kritisches Prüfen und aktives Arbeiten bleiben zentral)
Inhalte verstehen (komplexe Themen in einfachen Worten erklären lassen), Wissen strukturieren (Zusammenfassungen, Mindmaps in Textform), Kreative Lernprozesse unterstützen, Recherche erleichtern, Lernblockaden lösen ("Wo habe ich gerade Schwierigkeiten"?)
Teil 2: Gute Prompts schreiben (Kontext, Aufgabe, Format, Schwierigkeitsgrad), Lernstrategien mit KI (Inhalte umformulieren, Analogien verstehen, Beispiele generieren, Erklärungen variieren, Wissen strukturieren), KI als Trainingspartner (Übungsaufgaben generieren, Antworten überprüfen lassen, Lösungswege nachvollziehen und vergleichen), aktives Lernen statt passiv lesen (Lücken erkennen, Selbstformulierungen üben, eigene Zusammenfassungen schreiben und von KI prüfen lassen)
Teil 3: Warum KI bei Prüfungen hilft (automatische Erstellung von Übungsaufgaben, schnelle Wiederholung großer Stoffmengen, individuelles Training), Rechenaufgaben - mit oder Lösungswege, Fehleranalyse nutzen, alternative Lösungswege zeigen lassen, Aufgaben selbst lösen - erst danach die KI-Lösungen ansehen, neue Aufgaben generieren lassen
Kurstermine
| Dienstag, 02.06.2026, 13:00 - 14:00 Uhr | Strubergasse 26 - Raum 304, Strubergasse 26 |
| Dienstag, 09.06.2026, 13:00 - 14:00 Uhr | Strubergasse 26 - Raum 304, Strubergasse 26 |
| Dienstag, 16.06.2026, 13:00 - 14:00 Uhr | Strubergasse 26 - Raum 304, Strubergasse 26 |
Häufig gestellte Fragen zu Regionale-Küche-Kursen in Salzburg
Was versteht man unter regionaler Küche?
Die regionale Küche basiert auf traditionellen Rezepten und Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Sie steht für Frische, Nachhaltigkeit und den authentischen Geschmack der jeweiligen Region.
Welche Gerichte werden in den Kursen zur regionalen Küche gekocht?
In unseren Kursen bereiten Sie klassische und moderne Gerichte aus der österreichischen & alpinen Küche zu – von deftigen Spezialitäten über süße Mehlspeisen bis hin zu kreativen Neuinterpretationen mit regionalen Zutaten.
Brauche ich besondere Vorkenntnisse, um an einem Kurs teilzunehmen?
Nein! Unsere Kurse sind für alle geeignet – ob Anfängerin oder erfahrene Hobbyköchin. Unsere erfahrenen Kursleiter:innen begleiten Sie Schritt für Schritt.
Wie kann ich mich für einen Kochkurs zur regionalen Küche anmelden?
Die Anmeldung erfolgt einfach und bequem über unser Online-Kursprogramm. Falls Sie Fragen haben, beraten wir Sie gerne
Bietet die Volkshochschule Salzburg noch weitere Kochkurse an?
Ja! Neben der regionalen Küche bieten wir eine breite Auswahl an Kochkursen, darunter gesunde Ernährung, internationale Küche, vegetarische & vegane Gerichte sowie Back- & Konditorkurse.