Regionale Küche – Traditionell, heimisch & voller Genuss
Kochen mit frischen Zutaten aus der Umgebung
Die regionale Küche verbindet Tradition, Qualität und saisonale Frische. In unseren Kochkursen lernen Sie, wie Sie mit Zutaten aus der Region authentische Gerichte zubereiten und den vollen Geschmack heimischer Produkte genießen können. Ob herzhafte Klassiker, traditionelle Rezepte oder moderne Interpretationen – entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Küche und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Teller!
Finden Sie jetzt den richtigen Kochkurs für sich – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuell ausgeschriebenen Termine in Salzburg!

Deutsch Intensiv B1
bis Mi., 16.09.2026, 17:30 - 21:00 Uhr
Aufbauend auf dem Niveau A2 lernen Sie im Kurs "Deutsch Intensiv B1" über persönliche Erfahrungen und Ereignisse zu berichten, Träume, Hoffnungen und Ziele zu beschreiben. Nach Kursende können Sie Gespräche über vertraute Themen beginnen, in Gang halten und beenden. Achtung: Das intensive Sprachtraining wird begleitet von viel Hausübung, deshalb sollten Sie auch entsprechend viel Zeit für die Vor- und Nachbereitung einplanen!
- über Kindheit und Vergangenheit sprechen
- über Musik, Fernsehen und Kino sprechen
- Gesundheit und Gesundheitsvorsorge
- Berufswünsche und Jobsuche
- Kundengespräch im Geschäft
- über Beziehungen sprechen
- eine Person näher beschreiben
- über Freunde und Kollegen sprechen
- Produkte beschreiben
- Vermutungen, Pläne und Versprechen ausdrücken
- über andere Länder sprechen
- Ratschläge geben
- Probleme beschreiben
- über Vorbilder sprechen
- Verbkonjugationen im Präteritum
- Konjunktion als
- Plusquamperfekt
- Relativpronomen und Relativsatz
- Passiv Präsens mit Modalverben
- Konjunktiv II (irreale Bedingungssätze)
- Infinitiv mit zu
- Präpositionen mit Genitiv
- Zweiteilige Präpositionen wie nicht nur..., sondern auch...
- Konjunktionen falls/je...desto/als ob/bevor/während/nachdem/da...
- Partizip Präsens
- Futur I
- Präpositionen innerhalb/außerhalb
- Partizip Perfekt
- Passiv Perfekt/Passiv Präteritum
Zusätzlicher Lernaufwand: mindestens 5 Stunden/Woche
ISBN 978-3-19-091080-9
und Schritte plus Neu Österreich 6
ISBN 978-3-19-761080-1.
Kurstermine
| Montag, 08.06.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 10.06.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 15.06.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 17.06.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 22.06.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 24.06.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 29.06.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 01.07.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 06.07.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 08.07.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 13.07.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 15.07.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 20.07.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 22.07.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 27.07.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 29.07.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 03.08.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 05.08.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 10.08.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 12.08.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 17.08.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 19.08.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 24.08.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 26.08.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 31.08.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 02.09.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 07.09.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 09.09.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Montag, 14.09.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
| Mittwoch, 16.09.2026, 17:30 - 21:00 Uhr | Saalfelden - NMS Stadt- DG Raum 1, Almerstraße 4 |
Häufig gestellte Fragen zu Regionale-Küche-Kursen in Salzburg
Was versteht man unter regionaler Küche?
Die regionale Küche basiert auf traditionellen Rezepten und Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Sie steht für Frische, Nachhaltigkeit und den authentischen Geschmack der jeweiligen Region.
Welche Gerichte werden in den Kursen zur regionalen Küche gekocht?
In unseren Kursen bereiten Sie klassische und moderne Gerichte aus der österreichischen & alpinen Küche zu – von deftigen Spezialitäten über süße Mehlspeisen bis hin zu kreativen Neuinterpretationen mit regionalen Zutaten.
Brauche ich besondere Vorkenntnisse, um an einem Kurs teilzunehmen?
Nein! Unsere Kurse sind für alle geeignet – ob Anfängerin oder erfahrene Hobbyköchin. Unsere erfahrenen Kursleiter:innen begleiten Sie Schritt für Schritt.
Wie kann ich mich für einen Kochkurs zur regionalen Küche anmelden?
Die Anmeldung erfolgt einfach und bequem über unser Online-Kursprogramm. Falls Sie Fragen haben, beraten wir Sie gerne
Bietet die Volkshochschule Salzburg noch weitere Kochkurse an?
Ja! Neben der regionalen Küche bieten wir eine breite Auswahl an Kochkursen, darunter gesunde Ernährung, internationale Küche, vegetarische & vegane Gerichte sowie Back- & Konditorkurse.