Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der lateinamerikanischen Küche und entdecken Sie die Vielfalt der peruanischen Empanadas! Diese beliebten, gefüllten Teigtaschen sind in ganz Lateinamerika ein kulinarisches Highlight – ob als kleiner Snack oder als vollwertige Mahlzeit.
Im Mittelpunkt dieses Kurses stehen vegetarische Füllungen: Wir kombinieren nährstoffreiche Zutaten wie Quinoa, Mais, Bohnen, saisonales Gemüse und frische Kräuter – bevorzugt aus biologischem Anbau. Gemeinsam bereiten wir den perfekten Teig zu, lernen, wie man die Empanadas kunstvoll füllt und formt, und backen sie anschließend schonend im Ofen – für eine gesunde, goldbraune Variante dieser traditionellen Leckerei.
Natürlich dürfen auch die passenden Salsas nicht fehlen! Wir kreieren gemeinsam eine bunte Auswahl – von milden Kräuter- und Tomatensalsas bis hin zu feurig-scharfen Varianten für alle, die es würziger mögen.
Zum krönenden Abschluss genießen wir unsere Empanadas mit einer hausgemachten Sangría – ¡Salud!